Топ-7 идей фитнес-ужина для сидящих на диете

Рецептов хватит на целую неделю разнообразного питания! Сохраните себе.

1. Говядина с брокколи
Ингредиенты:

150 гр. говядины
200 гр. брокколи
1 ч.л. растительного масла
соевый соуст или соль, перец
Приготовление:

Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течении 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1.ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи.

2. Салат с тунцом и кукурузой
Ингредиенты:

1 баночка консервированного тунца(в собственном соку)
5 перьев зелёного лука
небольшой пучок петрушки
1 баночка (320гр) консерв. кукурузы 1
красный сладкий перец
1 ст.л. дижонской горчицы (зернистая)
1ст. л. сока лимона
1 ч.л. оливкового масла соль, перец
Приготовление:

Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять.
Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей.

3. Творог с огурцом и зеленью
Ингредиенты:

250 гр. низкокаллорийного творога
50 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны)
1 огурец
2 зубчика чеснока
30 гр. зелени укропа (или петрушки)
50 гр. шпината (по желанию)
соль по вкусу
Приготовление:

Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом.Добавить натертый на мелкой терке огурец,выдавленный через чеснокодавилку чеснок,мелконарезанную зелень,посолить и тщательно перемешать.И вперед,в погоню за тонкой талией:)

4. Запеченная скумбрия с овощами. (очень сытно)
Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца. Чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30).

5. Курица в мультиварке с шампиньонами
Ингредиенты:

куриное филе – 150 г;
шампиньоны белые или коричневые – 200 г;
лук-порей – 1/2 штуки;
сметана нежирная – 50 г;
оливковое масло – ½ ст. л.;
карри – одна щепотка;
поваренная соль.
Приготовление:

Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение».
Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками.
Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать порядка десяти минут.
Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде.
Нарезать грибы на шесть частей.
Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см.
В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут.
Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут.

6. Салат с брынзой и овощами
Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч.л. растительного масла. можно добавить отварное яйцо)

7. Паровые котлеты из индейки
Индейка — 500 Грамм
Зелень свежая — По вкусу
Лук репчатый — 1 Штука
Яйцо — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью.

Мясо в горшочках по-закарпатски. Вы просто будете в восторге!

Блюда в горшочках пользуются большой популярностью, так как готовят в максимально полезном режиме и получаются очень вкусными, ведь продукты, что называется, «томятся», как в настоящей печи.

Среди многочисленных рецептов рекомендуем попробовать «карпатское мясо» в горшочках. Это одна из разновидностей венгерского блюда под названием «човлент», только без использования острого перца. Хотя. если вы любите пикантные блюда, то кусочек перца чили добавит нужную остроту.

Ингредиенты:
1 кг свинины (предпочтительно шея или лопатка)
1 кг картофеля
банка консервированной фасоли (400 г)
1 луковица
банка консервированных или 0,5 кг свежих грибов
3-4 зубка чеснока
соль, перец, паприка
Подробный пошаговый рецепт — в видео:

 

Закуска «Белые тюльпаны». Оформление очень понравилось!

Оригинально оформленная закуска на праздничном столе всегда будет пользоваться успехом у гостей, даже если она не содержит особых ингредиентов. Представленный рецепт довольно простой, но насколько эффектный. Представляем: закуска «белые тюльпаны». А если вместо яиц вы возьмете сливовидные помидоры — то будет и букет «красных тюльпанов»!

Ингредиенты:
яйца, сваренные вкрутую (по 1 на гостя)
сливочный сыр (или хороший плавленный) — 200 г
чеснок — 2-3 зубка
майонез
зеленый лук-перо
зелень для декора
Приготовление:
1.Яйца сварить, остудить в холодной воде, аккуратно очистить, сделать крестообразный надрез — не до конца, и с помощью чайной ложечки осторожно извлечь желтки.
2.Их раздавить вилкой, добавить сыр, давленный чеснок, майонез (можно использовать смесь сметаны и горчицы), все хорошо перемешать. Если берете плавленный сырок — его надо натереть.
3.Готовую начинку поместить в пакет со срезанный уголком и наполнить каждое яйцо.
4.Из зеленого лука сделать стебли, из зелени — листья, красиво разложить тюльпаны на блюдо.

Приятного аппетита!

Шоколадный кекс в духовке за 5 минут

Шоколадный кекс в духовке — это минимум времени на приготовление максимум удовольствия от вкуса. Всем сладкоежкам посвящается этот рецепт! В него просто невозможно не влюбится. Приготовьте хотя бы раз — и вы навсегда останетесь заложником очаровательного вкуса шоколада и мягкого кекса.

Ингредиенты:
1 стакан кефира;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
яйцо;
1,5 ч.л. разрыхлителя;
2 ст.л. подсолнечного масла;
2 ст.л. какао порошка.
Соус:

сметана — 2 ст.л.;
какао — 2 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
масло сливочное — 1ст.л.
Шоколадный кекс в духовке. Пошаговый рецепт
Просейте муку, вместе с с разрыхлителем какао и сахаром.
В отдельной емкости смешайте кефир с яйцом и подсолнечным маслом.
Теперь либо венчиком, либо миксером на низкой скорости смешайте обе смеси.
Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте туда тесто, и отправьте выпекаться шоколадный кекс в духовку, нагретую до 180°С на 35-40 минут.
Соус еще проще проще приготовить, для этого просто все смешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения помешивая. Оставьте охладится — и соус готов.
Еще теплый шоколадный кекс полейте шоколадным соусом.
И кушайте когда остынет!

Приятного аппетита!

 

Я решила с Нового года начать новую жизнь! Готовлю 5 салатов, и все без майонеза.

Нам постоянно твердят о вреде майонеза. Новый год – повод. Объявите 2018-й годом «Майонез free».
Салат «Курица + гранат»

Ингредиенты:
2 отваренных куриных окорочка
1 спелый гранат
1 ст. л. сока лимона
пучок петрушки
2 луковиц
соль, перец, растительное масло
Приготовление:
Куриное мясо нарезать кусочками или порвать руками.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Гранат почистить и разобрать на зернышки.
Петрушку мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты в глубоком блюде, заправить лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
Салат грибной с крабовыми палочками

Ингредиенты:
200 гр шампиньонов
200 гр крабовых палочек
1 морковь
1 луковица
банка консервированной кукурузы
пучок салата
растительное масло
Приготовление:
Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на сильном огне, в небольшом количестве масла, до испарения жидкости.
Лук нарезать четверть кольцами и добавить к грибам. Жарить все вместе до прозрачности лука.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку с грибами. Жарить до готовности. В конце жарки посолить и поперчить по вкусу.
Крабовые палочки нарезать полукольцами.
В глубоком блюде соединить обжарку, крабовые палочки и консервированную кукурузу. Перемешать. Подать на блюде с салатными листьями.
Салат «Греческий»
Ингредиенты:
2 сладких перца
3 томата
5 небольших свежих огурчиков
половина красной луковицы
150 гр брынзы
15 маслин без косточки
1 ст. л. сока лимона
2 зубчика чеснока
соль, перец
0,5 ч. л. орегано (душица или майоран) — ½ ч. л.
4 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Все овощи нарезать крупными кусками, сложить в миску и перемешать. Переложить салат в сервировочное блюдо.
Сверху посыпать порезанным полукольцами красным луком.
Приготовление заправки: выдавить чеснок через пресс, добавить соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Перемещать и равномерно полить салат.
Сверху добавить брынзу, порезанную кубиками, посыпать орегано и украсить оливками.
Салат «Капуста + гранат»

Ингредиенты:
0,5 кочана пекинской капусты
0,5 кочана краснокочанной капусты
пучок укропа
половинка граната
растительное масло
2 ст. л. яблочного или винного уксуса
1 зубчик чеснока
соль
Приготовление:
Краснокочанную капусту нашинковать, высыпать в миску, посолить и перетереть руками для выделения сока.
Пекинскую капусту также нашинковать и добавить в миску.
Укроп измельчить и добавить к салату.
Гранат почистить и разобрать на зерна. Высыпать зерна в салат.
В салат выдавить чеснок, посолить, заправить уксусом и маслом. Перемешать.
При подаче украсить сверху гранатовыми зернами.
Салат «Капуста + апельсин»

Ингредиенты:
3 моркови
1 апельсин
пол лимона
3 яблока
400 гр пекинской капусты
растительное масло
соль
Приготовление:
Мелко нашинковать пекинскую капусту и пересыпать в блюдо.
Апельсин очистить от кожуры, снять пленку с долек и порезать кусочками. Апельсины добавить к капусте.
Яблоко без кожуры нарезать соломкой, переложить в мисочку и сбрызнуть лимонным соком.
Морковь натереть на крупной терке и добавить вместе с яблоками в салат. Перемешать, немного посолить и заправить маслом.
Приятного аппетита!